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Trota iridea

La trota iridea di Fiskano viene allevata nel lago Titicaca, in Perù. Questo è un lago di acqua fresca situato ad una grande altitudine e caratterizzato da un clima alpino, con temperature che variano dal fresco al freddo per la maggior parte dell’anno. Tali condizioni sono ideali per l’allevamento di trote iridee di alta qualità. Il gusto, il colore e la consistenza sono superiori a quelli della trota iridea europea.

DETTAGLI

Nome latino : Oncorhynchus mykiss
Specifiche : Taglio intero eviscerato e Filetti taglio C, 5 kg, IQF